Tramuntana XXIDocument23 de desembre de 2021 (data de pujada)

INVENTARI

Text del document

L’inventari El document que tens a les teves mans és un inventari de productes elaborats i productors/es de la Serra de Tramuntana. Hi hem inclòs, principalment, empreses que empren matèria prima agrícola, ramadera i/o pesquera produïda de Serra de Tramuntana per fer les seves elaboracions. També, tot i que en menor mesura, hem inclòs empreses que no uBlitzen matèria prima produïda a la Serra, però que són motors socials d’aquest territori ja que tenen el seu centre de producció i/o transformació a la Serra. Aquest inventari, sense pretensió de ser una llista exhausBva i completa, és un punt de parBda per a idenBﬁcar tots els productes elaborats de Serra de Tramuntana. Sota el compromís de posar en valor la tasca que realitzen les empreses que treballen amb el producte local a la Serra de Tramuntana, l’objecBu de l’inventari és promoure el consum del productes que elaboren i comercialitzen. Per això, en aquest inventari idenBﬁcam i fem visibles el conjunt de productors/es d’aquest territori, i aportam dades bàsiques de forma clara i accessible per a incenBvar que parBculars, establiments de restauració, establiments hotelers i administració pública comprin els seus productes. Per a facilitar trobar la informació que cerques, hem classiﬁcat la informació a parBr de la Bpologia de producte del que es tracta. Així doncs, a l’inventari hi trobaràs: Assecat Cervesa Conserva DesBl·lat Elaborat de fruits secs LàcBc Mel Melmelada, conﬁtura i gelea Oli d’oliva Paté i emboBt Salsa i condiment Vi Altres Assecat Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Fulla d'olivera ecològica seca, Flor de Taronger ecològica seca, Pols de Llimona natural, Pols de taronja, Te ecològic d'Herba Lluïsa, Te ecològic d'Herba Sana. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Les fulles d'oliveres i tarongers provenen de la Finca Ecovinyassa de Sóller. Telèfon: 971 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Ecovinyassa Producte: Fulla d'Olivera, Llorer ecològic, Flor de Taronger, Orenga ecològica, Cirereta ecològica, Camamilla, Pell de Taronja, Pell de Llimona. Telèfon: 616 17 27 50 Mail: info@ecovinyassa.com Web: www.ecovinyassa.com Dades de comercialització: Venda a través de Fet a Sóller. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Dosalquemistas Producte: Infusió Mar, Infusió Muntanya, Infusió Cèl, Infusió Terra, Pols Olive Dust, Pols Olive Laee. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Producte ecològic d'aproﬁtament de restes de fulles d'oliva recollides manualment a la ﬁnca de Son Moragues (Valldemossa) mesclada amb te i espècies. Producte en envàs compostable, 100% lliure de plàsBc." Telèfon: 610 193 639 Mail: katja@dosalquemistas.com Web: www.dosalquemistas.com Dades de comercialització: Venda a domicili a través de l'e-mail, telèfon o web. Venda a BoBga Son Moragues (Valldemossa). Venda a un gran número de comerços nsics i online de Mallorca, Menorca, l'Estat Espanyol, Alemanya i França. Disponible per consumir a diversitat de restaurants i cafeteries de Mallorca. Veure llista completa de comerços i restaurants a: heps:// dosalquemistas.com/2a-community Cervesa Municipi: Bunyola Empresa/ﬁnca productora: Cervezas Juntos Producte: Maru Mallorquina Rubia, Mabla Mallorquina Blanca, Mamba Mallorquina Ámbar, Mipa Mallorquina Ipa. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Produïda de forma artesana emprant només quatre ingredients base: aigua de Serra de Tramuntana, malta ecològica, llúpols i llevats. Cervezas Juntos No ven la seva pròpia marca, sinó que proposen productes personalitzats. El client, ja sigui professional o parBcular, tria una de les seves receptes, creen la seva eBqueta en col·laboració i ﬁnalment la lliuren. Telèfon: 699 078 748 Mail: contacto@cervezasjuntos.com i gori@cervezasjuntos.com Web: www.cervezasjuntos.com Dades de comercialització: Venen sobretot a través de B2B i per als parBculars, venen per internet amb la possibilitat de recollir-ho tot a la fàbrica. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Sullerica Producte: Sullerica 1561, Sullerica Blanca, Sullerica Fosca, Sullerica Original, Sullerica Valenta. Telèfon: 629 669 912 Mail: info@sullerica.com i guillem@sullerica.com Web: www.sullerica.com Dades de comercialització: Venda a comerços de Mallorca. Veure llista completa de comerços a: heps://www.sullerica.com/punts-de-venda/?lang=ca Conserva Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Madre Sierra Products Producte: Conserva de cors de carxofes en oli d’oliva de la Serra de Tramuntana, Conserva de Cireres d’Estellencs en almívar. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: productes elaborats de forma artesanal a Banyalbufar amb fruita i oli de Serra de Tramuntana. Telèfon: 7 22 30 80 92 Web: www.madresierraproducts.com/es/productos-y-sabores Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Moix Extra Producte: Figues seques en oli oliva verge extra, Figues secades al sol conservades amb oli OVE Premium de Serra de Tramuntana. Telèfon: 657 43 96 96 Mail: info@olimoix.com Web: www.olimoix.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la plana web i contactant directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Madre Sierra Products Producte: Conserva de Carxofa en oli OVE. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Aquesta peBta i jove empresa es dedica a la col·lecta de recursos agrícoles forestals i arboris, a la compra directa als productors/es d'aquí i d'allà, a la transformació artesanal d'aquests en productes gurmet, així com en la seva comercialització. Telèfon: 8 22 30 80 92 Web: www.madresierraproducts.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Can Busquets Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 639737630 Mail: ecoﬁnca@hostalcanbusquets.com Web: www.canbusquetsmallorca.com Dades de comercialització: Venda a través marca BioBoníssim. Es pot contactar a Victòria Gomis d'Hostal Busquets. Municipi: Estellencs Empresa/ﬁnca productora: s'Olivar Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 971 61 85 93, 629 266 035 Mail: reservas@ﬁncaolivar.org Web: www.ﬁncaolivar.org Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: CooperaBva Sant Bartomeu Producte: Olives verdes senceres Olis Sóller, Olives verdes trencades Olis Sóller, Olives verdes trencades Sa Tafona, Olives verdes senceres Sa Tafona, Olives negres natural, Olives negres Sa Tafona. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: La Oliva verda sencera Olis Sóller és Denominació d'Origen Oliva de Mallorca. Varietat: Mallorquina. Telèfon: 971 63 02 94 Mail: info@cooperaBvasoller.com Web: www.cooperaBvasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de la CooperaBva Sant Bartomeu (Sóller). Disponible a Fet a Sóller. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: TomàBgues seques en oli d'oliva, TomàBgues secades al sol i macerats en oli d'oliva. Telèfon: 974 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Moragues Producte: Oliva verda sencera, Oliva trencada. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Olives culBvades a la pròpia ﬁnca de Son Moragues, de varietat mallorquina i Denominació d’Origen Oliva de Mallorca. Telèfon: 973 61 25 41 Mail: infosm@sonmoragues.com Web: www.sonmoragues.com Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca i a la boBga Son Moragues (Valldemossa). A més, es distribueix nacional i internacionalment. Es poden consultar els punts de venda a: heps://www.sonmoragues.com/ca/Bendas/ Des1l·lat Municipi: Calvià Empresa/ﬁnca productora: DesBl·leries i Cellers Jordi Perelló Producte: Herbes Mallorquines Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Indicació Geogràﬁca Protegida Herbes de Mallorca. Telèfon: 971 69 90 17 Mail: trescaires@trescaires.com Web: www.trescaires.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Vidalet Producte: Gin Onze Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 971 531 719 i 601904181 Mail: info@canvidalet.com Web: www.canvidalet.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web de l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Vidalet Producte: Aiguardent Marc de Cecili, Aiguardent U37, Aiguardent Marc de Moscatell. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Produït amb varietats de Prensal i Merlot. Telèfon: 971 531 719 i 601904181 Mail: info@canvidalet.com Web: www.canvidalet.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web de l'empresa productora. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Spirit of the Island Producte: Cabraboc Dry Gin Taronja, Cabraboc Gin Liqueur Mandarina, Cabraboc Aiguardent de Taronja, Cabraboc Aiguardent de Llimona, Cabraboc Herbes de Mallorca. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: DesBl·lats ets amb taronges, llimones, mandarines i/o fulla de llimonera de Sóller. Productes que consten del segell Esperit de Mallorca, el qual garanteix productes originals i de qualitat elaborats segons receptes basades en la tradició i la naturalesa de Mallorca. Telèfon: 971 638 099 Mail: info@esperitdemallorca.com Web: www.cabraboc.com Dades de comercialització: No realitzen venda directa, sinó a través de comerços i distribuïdors. Venda a nombrosos comerços de Mallorca. Veure la llista completa de comerços a: heps:// www.cabraboc.com/es/Cabraboc_Esperit_de_Malllorca_nuestros_amigos Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Moragues Producte: Gin Es Roquissar Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Fet a parBr de pi mediterrani, romaní, tomàBgues verds, garrova i ginebró recol·lectats tots ells a la ﬁnca de Son Moragues. Telèfon: 972 61 25 41 Mail: infosm@sonmoragues.com Web: www.sonmoragues.com Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca i a la boBga Son Moragues (Valldemossa). A més, es distribueix nacional i internacionalment. Es poden consultar els punts de venda a: heps://www.sonmoragues.com/ca/Bendas/ Elaborat de fruits secs Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Oli Verge d'Ametlla ecològic Alma, La Oliva verda sencera. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Olis Sóller és Denominació d'Origen Oliva de Mallorca. Telèfon: 971 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Crema d'Avellana, Crema d'Ametlla, Crema d'Ametlla Dip i Fet, Figues Seques amb Conyac. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 971 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Làc1c Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Formatges Tramuntana Producte: Formatge de cabra, Iogurt natural de cabra. Telèfon: 617 99 34 30 Dades de comercialització: Venda a Agromart. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Mel Municipi: Alaró Empresa/ﬁnca productora: Mel Vici Producte: Mel de Tardor, Mel de Primavera, Pol·len fresc, Tintura de pròpolis. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Recollida de forma artesanal. Mel 100% mallorquina, sent una mel natural de proximitat, amb maneig de les calleres ecològic, sempre respectant a l'abella. Realitzen personalment l'elaboració, distribució i comercialització dels seus productes. És una empresa peBta, formada per tres persones. Telèfon: 645802853 i 616044897 Mail: melvicidalaro@gmail.com Web: www.instagram.com/mel_vici Dades de comercialització: Venda directa a Alaró (c/Batle i Rosselló núm. 13). Venda a comerços d'Alaró, Palma, Can PasBlla, Consell Binissalem i Inca. Distribució i venda a través de la CooperaBva del Camp Mallorquí. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Pura Mel Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 646326253 Mail: puramelmallorca@gmail.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel Can Knudsen Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 53,1% de llampúdols (Rhamnus spp.) com a planta mel·lífera majoritària, 22,1% de gatoves (Genista sp.), 9,3% de vecera borda (Vicia sp.), 4,4% d’esbarzers (Rubus sp.), 2.2% de trèvols i 1,8% d’ametllers (Prunus dulcis) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel ecològica d'Es Rafal de Planícia Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 28,8% de garrover (Ceratonia siliqua) com a planta mel·lífera majoritària, 26,5% d’ esparreguera (Asparagus spp.), 15,8% d’heura (Hedera helix) i un 7,3% de murtera (Myrtus communis) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel ecològica de Planícia Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 36,8% de gatoves (Genista sp.) com a planta mel·lífera majoritària, 14,7% d’esbarzers (Rubus sp.), 10,8% de llampúdols (Rhamnus spp.), 9,8% de garrovers (Ceratonia siliqua), 6,4% de trèvols (Lotus sp.), 5,9% de cirerers (Prunus sp.) i 4,9% de vecera borda (Vicia sp.) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Calvià Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel ecològica de Galatzó Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 57,6% de murtera (Myrtus communis) com a planta mel·lífera majoritària, 8,4 % de llampúdol (Rhamnus alaternus) i un 1,9% d’albons (Asphodelus spp.) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Campanet Empresa/ﬁnca productora: Mel es Raiguer Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Consta de la marca de garanBa ESMEL, propietat de l'Agrupació per a la Defensa de l’Abella Autòctona Mallorquina, el que cerBﬁca que en el procés de producció de mel no s'han emprat tractaments químics. Telèfon: 678814011 Mail: esraiguer@esmel.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Campanet Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel ecològica de Monnàber Vell Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 13,3% de llampúdol (Rhamnus alaternus) com a planta mel·lífera majoritària, 6,5% de card (GalacBtes tomentosa), 4,4% de cítrics (Citrus spp.), 4,2% de murtera (Myrtus communis) i un 2% de lleguminoses (Fabaceae) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Escorca Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Producció de mel amb ruscs a la ﬁnca de Son Alzines (Escorca) Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través d ela plana web. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Mel Caramel Producte: Mel Ariant Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: 26,5% de viborera (Echium spp.) com a planta mel·lífera majoritària, 5% de trèvol (Trifolium/ Lotus sp,), 2,5% d’espígol (Lavandula spp.) i un 1% de llampúdol (Rhamnus alaternus) com a plantes mel·líferes acompanyants més representaBves. Telèfon: 653 776 502 Mail: marB@melcaramel.com Web: www.melcaramel.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la plana web Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Antoni Martorell Producte: Mel de Flors, Mel de Romaní, Pol·len, Mel de Bosc, Mel de Taronger. Telèfon: 971 53 19 56 i 649 99 77 99 Mail: amartore@gmail.com Web: www.mielnaturaldepollensa.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Mel Sa Font Producte: Mel Sa Font Primavera, Mel Sa Font Tardor. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 606 87 50 46 Mail: melsafont@gmail.com Web: Facebook: @Mel-Sa-Font Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Melmelada, conﬁtura i gelea Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Madre Sierra Products Producte: Melmelada de Taronja amb Vainilla, Melmelada de Taronja Amarga, Melmelada de Llimona, Melmelada de Mandarina, Melmelada de Mandarina amb Canyella, Melmelada de ClemenBna, Melmelada de Nespres, Melmelada de Cireres, Melmelada de Pruna, Melmelada d’Albercoc. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: productes elaborats de forma artesanal a Banyalbufar amb fruita i oli de Serra de Tramuntana. Telèfon: 7 22 30 80 92 Web: www.madresierraproducts.com/es/productos-y-sabores Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Selva Empresa/ﬁnca productora: Margalida Caimari Producte: Conﬁtura de plàtan amb xocolata, Conﬁtura de taronja amb xocolata, Conﬁtura de pera amb xocolata, Conﬁtura de ﬁga, Conﬁtura d'ametlla, Conﬁtura de magrana agra, Conﬁtura de tomàBga coent, Conﬁtura de tomàBga, Conﬁtura de llimona, Conﬁtura de pebre coent, Conﬁtura de mojito coent, Conﬁtura de cítrics, Conﬁtura de fraula, Conﬁtura d'albercoc, Conﬁtura de taronja, Conﬁtura de poma ta{n. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Elaborades amb ingredients naturals sense colorants ni conservants arBﬁcials, respectant els temps i temperatures de cocció de totes les conﬁtures per mantenir els colors i sabors de cadascuna Telèfon: 699 10 99 76 Mail: margalidacaimari@gmail.com Web: www.margalidacaimari.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web, a la majoria dels Híper Centro de Mallorca i a diversitat de comerços de Mallorca. Veure els punts de venda a: www.margalidacaimari.com/puntos-de-venta Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Melmelada de Taronja Canoneta, Melmelada de Taronja, Melmelada de Taronja ecològica, Melmelada de Taronja Amarga, Melmelada de Taronja Amarga ecològica, Melmelada de Llimona, Melmelada de llimona ecològica, Conﬁtura de ClemenBna. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Melmelades produïdes amb fruites de la vall de Sóller-Fornalutx. sense conservants ni colorants arBﬁcials. Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Ecovinyassa Producte: Melmelada de Taronja Ecològica, Melmelada de Taronja Amarga Ecològica, Melmelada de Llimona ecològica. Telèfon: 615 17 27 50 Mail: info@ecovinyassa.com Web: www.ecovinyassa.com Dades de comercialització: Venda a través de Fet a Sóller. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Moragues. Producte: Gelea de codony, Gelea de taronja. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Elaborades amb fruita de la pròpia ﬁnca de Son Moragues amb procediments artesanals, sense succedanis ni addiBus, emprant fruita o verdura fresca, pecBna natural i sucre ecològic. No inclouen ni colorants, ni aromaBtzants, ni conservants, ni cap altre Bpus d’addiBu sintèBc, i la seva preparació es duu a terme en peBtes tandes. Telèfon: 974 61 25 41 Mail: infosm@sonmoragues.com Web: www.sonmoragues.com Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca i a la boBga Son Moragues (Valldemossa). A més, es distribueix nacional i internacionalment. Es poden consultar els punts de venda a: heps://www.sonmoragues.com/ca/Bendas/ Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Moragues Producte: Melmelada de taronja amarga, Melmelada de ceba morada, Melmelada de tomàquet i alfàbrega. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Elaborades amb procediments artesanals, sense succedanis ni addiBus, emprant fruita o verdura fresca, pecBna natural i sucre ecològic. No inclouen ni colorants, ni aromaBtzants, ni conservants, ni cap altre Bpus d’addiBu sintèBc, i la seva preparació es duu a terme en peBtes tandes. Telèfon: 975 61 25 41 Mail: infosm@sonmoragues.com Web: www.sonmoragues.com Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca i a la boBga Son Moragues (Valldemossa). A més, es distribueix nacional i internacionalment. Es poden consultar els punts de venda a: heps://www.sonmoragues.com/ca/Bendas/ Oli d’oliva Municipi: Andratx Empresa/ﬁnca productora: Son Nadal Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli OVE Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Coupage Arbequina i Piqual. Telèfon: 645391805 i 659103305 Mail: jo_luvr@hotmail.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Andratx Empresa/ﬁnca productora: Indesinenter Producte: Oli OVE Indesinenter. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. L'oli produït enguany i envasat a parBr de desembre 2021 és ecològic i ha guanyat el Premi al millor OOVE de les Balears concedit per ESAO. Segueixen un sistema tradicional per premsat. Varietat: Arbequina, Piqual i Mallorquina. Telèfon: 669 02 20 82 Mail: info@indesinenter.net Web: www.indesinenter.net Dades de comercialització: Venda directa a través de la web, amb servei gratuït de reparBment i a comerços de Palma i Andratx. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Moix Extra Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació Origen Oli de Mallorca. Olives de ala pròpia ﬁnca i comprades a ﬁnques veïnes per assegurar la producció anual. Varietats emprades: mallorquina, arbequinia i picual. Telèfon: 657 43 96 96 Mail: info@olimoix.com Web: www.olimoix.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la plana web i contactant directament amb l'empresa productora . Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Es Rafal Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Mallorquina. Mail: blaizebenson@me.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Bunyola Empresa/ﬁnca productora: Finca Son Perot Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Arbequina i Picual. Telèfon: 654 541 611 Mail: olismartorell@gmail.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Calvià Empresa/ﬁnca productora: Son Pons Agrícola Producte: Oli Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d'Origen Oli de Mallorca Telèfon: 871 937 932 i 606 960 105. Mail: info@olisonponsdelaterra.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Campanet Empresa/ﬁnca productora: Monnàber Nou Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Telèfon: 971 877 176 Mail: info@monnaber.com Web: www.monnaber.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Campanet Empresa/ﬁnca productora: Finca Can llobera d'Ullaró Producte: Oli OVE Ullaró Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Picual. Telèfon: 607 597 447 Mail: rafaelpons@coaib.es Dades de comercialització: Venda a través de Fet a Sóller. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Campanet Empresa/ﬁnca productora: Monnàber Vell Producte: Oli Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Varietat: Mallorquina, Arbequina i Picual Telèfon: 971 516 131 Mail: hotel@monnabervell.com Web: www.monnabervell.com/es/agricultura Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Deià Empresa/ﬁnca productora: El Olivo Son Moragues S.S - La Residencia Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Mallorquina. Telèfon: 971 639 011 Mail: juan.orvay@belmond.com Web: www.laresidencia.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Escorca Empresa/ﬁnca productora: Son Alzines Producte: Oli OVE Ullaró Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Producció vinculada a la Finca de Can Llobrera d'Ullaró (Campanet). Telèfon: 607 597 447 Mail: rafaelpons@coaib.es Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Es Verger. Producte: Oli OVE. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Es Verger és una ﬁnca de producció ecològica i tradició familiar, on hi trobareu vins guardonats en diversos concursos, així com oli verge extra d’alta qualitat amb denominació d'origen ‘Oli de Mallorca’, considerat un dels 250 millors olis del món. Telèfon: 971619220 Mail: esverger@esverger.es Web: www.esverger.es Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca. A través d'empresa distribuïdora, venen a tendes 'gourmet' especialitzades i al supermercat d'Esporles. Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Predio de Son Quint. Producte: Oli OVE. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Denominació Origen Oli de Mallorca. Varietats: olives arbequina, picual i empeltre. Telèfon: 629 677 420 Mail: aceiteprediosonquint@gmail.com Web: www.prediosonquint.es Dades de comercialització: Venda a un gran nombre de comerços (com per exemple a l'Aeroport). Venda directa contactant a Predio son Quint. Consum a restaurants d'Esporles. Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Ses Ermites Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Arbequina. Telèfon: 971 70 40 01 i 670 229 881 Mail: mcarolinalanda@hotmail.com Web: Facebook: @SesErmitesAceiteDeOliva Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Mancor de la Vall Empresa/ﬁnca productora: Biniatzent d'Alt Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Mallorquina." Telèfon: 620 838 379 i 679 497 818 Mail: fanmiq@hotmail.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Bodegas Xaloc Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Arbequina i Piqual. Telèfon: 971531910 Mail: mail@bodegasxaloc.com Web: www.bodegasxaloc.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Xanthurus Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Mallorquina. Telèfon: 652 91 73 38 Mail: santoscamara@bodega-lavica.es Web: www.xanthurus.de Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Selva Empresa/ﬁnca productora: Olis Caimari Producte: Antoni Mateu oli OVE Reserva de la família, Antoni Mateu oli OVE Arbequinia, Antoni Mateu oli OVE Coupage. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli elaborat amb olives de la família Mateu. Envasat sense ﬁltrar per a conservar tots els aromes i propietats. Varietat: Arbequina. eitunas de las variedades empeltre y arbequina de los olivares de la familia Mateu. Envasado s Telèfon: 971 431 186 i 649 405 592 Mail: comercial@aceites-olicaimari.com Web: www.aceites-olicaimari.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Selva Empresa/ﬁnca productora: Sa Reclosa Producte: Oli OVE Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Piqual. Telèfon: 610 271 827 Mail: info@olisaresclosa.com Web: www.olisaresclosa.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Selva Empresa/ﬁnca productora: Hort de Cas Misser Producte: Oli OVE. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca Varietat: Arbequina i Picual. Telèfon: 971 873 872 Mail: info@hortdecasmisser.com Web: www.hortdecasmisser.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: CooperaBva Sant Bartomeu Producte: Oli OVE Sóller 1899, Oli OVE Olis Sóller, Oli AOVE Gran Selecció Arbequina, Oli OVE Gran Selecció Piqual, Oli OVE Gran Selecció Mallorquina, Oli Oliva Verge Sa Tafona. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: La Oliva verda sencera Olis Sóller és Denominació d'Origen Oliva de Mallorca. Telèfon: 971 63 02 94 Mail: info@cooperaBvasoller.com Web: www.cooperaBvasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de la CooperaBva Sant Bartomeu (Sóller). Disponible a Fet a Sóller. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Oli OVE Suc de Cel, Oli OVE Tren de Sóller. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: L’oli OVE Suc de Cèl és Denominació d'Origen Oli de Mallorca. Varietat: Piqual i Coupage. Telèfon: 971 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Oli verge Sol Soli Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: ObBngut a través de premsat en fred. Varietat: Mallorquina. Telèfon: 971 638 839 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Bodega Ribas Producte: Oli OVE de Muntanya Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Mallorquina Telèfon: 971622673 Mail: info@bodegaribas.com Web: www.bodegaribas.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Can Det Producte: Oli oliva verge Can Det Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Tafona familiar. Elaborat amb una premsa molt anBga (una almàssera datada del segle XVI), exclusivament amb olives completament madures. Varietat: Coupage. Telèfon: 971 63 03 03 i 639350577 Mail: tomeudet@gmail.com Web: www.candet.es Dades de comercialització: Venda a Fet a Sóller. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Moragues. Producte: Oli OVE Son Moragues. Oli OVE Es Roquissar. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Olives culBvades a la pròpia ﬁnca de Son Moragues, de varietat mallorquina. Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Telèfon: 971 61 25 41 Mail: infosm@sonmoragues.com Web: www.sonmoragues.com Dades de comercialització: Venda directa a la pròpia ﬁnca i a la boBga Son Moragues (Valldemossa). A més, es distribueix nacional i internacionalment. Es poden consultar els punts de venda a: heps://www.sonmoragues.com/ca/Bendas/ Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Son Matge Producte: Oli OVE de Son Matge (Valldemossa) Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Es tracta d'un oli produït sense addiBus. Es produeix i distribueix de proximitat. Varietat: Piqual. Telèfon: 662 27 60 15 Mail: info@olisonmatge.com Web: www.olisonmatge.com Dades de comercialització: Venda a comerços de Serra de Tramuntana i Palma, o venda directa contactant a través de la web, el correu electrònic o e telèfon. Per a més informació, veure: hep://www.olisonmatge.com/puntos-de-venta/ Municipi: Valldemossa Empresa/ﬁnca productora: Hort de Son Brondo Producte: Oli OVE S'Olivar de Valldemossa Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Oli ecològic i Denominació d’Origen Oli de Mallorca. Varietat: Empeltre. Telèfon: 650 399 448 Mail: info@solivardevalldemossa.com Web: www.solivardevalldemossa.com Dades de comercialització: Venda directa a través d'e-mail o web. Venda a través de Fet a Sóller. Paté i embo1t Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Can Matarino Producte: Llonganissa dolça i coent, Sobrassada dolça i coent, BoBfarrons dolços i coents, Camallot, Varia negra, Salsitxó, Fuet, Cuixot, Llom adobat, Xulla curada. Telèfon: 971631893 Mail: canmatarino@canmatarino.com Web: www.canmatarino.com Dades de comercialització: Venda a majoristes i grans superncies, la primera vegada a través de comanda telefònica amb un comercial, i posteriorment a través de formulari de comandes enviat via e-mail. Per a parBculars, venda directa a la carnisseria de Can Matarino (c/de sa Lluna 4, Sóller) Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: EmbuBdos Aguiló - La Luna Producte: Paté de fetge de porc, Paté trufat d'eBqueta negra, Paté amb bolets, Paté de ﬁnes herbes, Paté ecològic, Paté coent, Fuet extra La Luna, Fuet extra La Luna Gustos (pebre Tap de Cor{; herbes; pebre negre). Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: La sobrassada és Indicació Geogràﬁca Protegida Sobrassada de Mallorca. La Paleta de Porc és feta amb porcs negres de la ﬁnca 'Porc negre Mallorquí', on viuen en llibertat i s'alimenten principalment de glans Telèfon: 972 63 01 68 Mail: laluna@la-luna.es Web: www.la-luna.es Dades de comercialització: Venda directa a la seva boBga de Palma, i alguns productes a través de Fet a Sóller, Agromart. També fan reparBment a l'illa i a la península. Per a fer comandes, es pot fer a través de la web i l'e-mail. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: EmbuBdos Aguiló - La Luna Producte: Sobrassada de porc negre, Sobrassada Collada, Poltrú, Sobrassada cular, Sobrassada ecològica. Sobrassada picant ecològica, Sobrassada de Mallorca, Llonganissa dolça i picant, Camaiot, Carn i xulla, BoBfarrons dolços i picants, Camaiot, Paleta de porc. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: La sobrassada és Indicació Geogràﬁca Protegida Sobrassada de Mallorca. La Paleta de Porc és feta amb porcs negres de la ﬁnca 'Porc negre Mallorquí', on viuen en llibertat i s'alimenten principalment de glans. Telèfon: 971 63 01 68 Mail: laluna@la-luna.es Web: www.la-luna.es Dades de comercialització: Venda a través de Fet a Sóller i Agromart. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Can Matarino Producte: Paté de fetge de porc, Paté de Sóller, Paté de fetge de porc amb trufa, Paté de fetge de porc 'tres pimientas', Paté de fetge de porc amb trompetes, Paté de fetge de vedella, Paté de boBfarró, Pasta de sobrassada, Pasta de sobrassada de porc negre, Sang de porc cuita, Paté de fetge de porc amb taronja, Foie Gras d'ànec, Paté de gambes de Sóller, Paté de caproig. Telèfon: 971631892 Mail: canmatarino@canmatarino.com Web: www.canmatarino.com Dades de comercialització: Venda a majoristes i grans superncies, la primera vegada a través de comanda telefònica amb un comercial, i posteriorment a través de formulari de comandes enviat via e-mail. Per a parBculars, venda directa a la carnisseria de Can Matarino (c/de sa Lluna 4, Sóller). Salsa i condiment Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: CooperaBva Sant Bartomeu Producte: Pasta d'oliva verda amb herbes provençals, Pasta d'oliva verda amb pinyons, Tapenade. Telèfon: 972 63 02 94 Mail: info@cooperaBvasoller.com Web: www.cooperaBvasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de la CooperaBva Sant Bartomeu (Sóller). Disponibla a Fet a Sóller. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Condiment d'oli d'oliva verge, all i pebre de cirereta FOC Extra Picant, Condiment d'oli d'ametlla picant FOC d'Ametlla, Condiment d'oli d'oliva verge i pebre de cirereta FOC Extra Picant, Condiment d'oli d'oliva verge picant de taronja i pebre de cirereta Salsa Sol, Condiment d'oli d'oliva verge amb llimona Salsa Sol Llimona Natural, Condiment d'oli d'oliva verge amb llimona i pebre de cirereta Salsa Sol Llimona Picant, Condiment d'oli d'oliva verge amb taronja Salsa Sol Taronja Natural, Condiment d'oli d'oliva verge amb taronja i pebre de cirereta Salsa Sol Taronja Picant, Xarop de Llimona ecològica amb menta, All i oli ecològic Dip i Fet, All i oli picant ecològic Dip i Fet, Crema vegana d'olives negres Dip i Fet, Crema vegana d'olives negres amb ametlles Dip i Fet, Pasta d'oliva verda amb pinyons Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: La Oliva verda sencera Olis Sóller és Denominació d'Origen Oliva de Mallorca. L'all i oli és elaborat amb oli d'oliva ecològic de varietat mallorquina. Molts dels seus ingredients són ecològics. Telèfon: 972 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web. Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Can Matarino Producte: Pasta d'oliva verda. Pasta d'oliva negre. Telèfon: 971631894 Mail: canmatarino@canmatarino.com Web: www.canmatarino.com Dades de comercialització: Venda a majoristes i grans superncies, la primera vegada a través de comanda telefònica amb un comercial, i posteriorment a través de formulari de comandes enviat via e-mail. Per a parBculars, venda directa a la carnisseria de Can Matarino (c/de sa Lluna 4, Sóller) Vi Municipi: Alaró Empresa/ﬁnca productora: Bodega Oloron Producte: Chardonnay 2019, 2018, Family SelecBon 2019, Malvasia 2018, Orange Malvasia 2019, Sparkling Wine. Telèfon: 650 978 431 Mail: bodegaoloron@gmail.com Web: www.bodegaoloron.com Dades de comercialització: Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Per a obtenir més informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Bodega Son Vives Producte: Fusió de Blancs 2017, Juxta Mare 2017, Negre Son Vives. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Varietats: Malvasia de Banyalbufar, Callet, Manto Negro, Merlot, Cabernet i Prensal Blanc. Mail: info@bodegasonvives.com Web: bodegasonvives.com Dades de comercialització: Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Per a obtenir més informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Bodega Can Pico Producte: Malvasia, Sweet Malvasia. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra de Serra de Tramuntana-Costa Nord. Varietat: Malvasia. Telèfon: 971 61 81 89 Mail: info@casacanpico.com Web: www.bodegascanpico.com Dades de comercialització: Venda directa a través de plana web. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: CooperaBva de sa Malvasia de Banyalbufar Producte: Cornet Malvasia 2007. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra de Serra de Tramuntana-Costa Nord. Telèfon: 616 53 71 46 Mail: cooperaBva@malvasiadebanyalbufar.com Web: www.malvasiadebanyalbufar.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Banyalbufar Empresa/ﬁnca productora: Tramuntana Viva Mallorca Producte: Vi Tímbola Malvasia de Banyalbufar, Vermut Blanc Tímbola. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Varietat: Malvasia. Telèfon: 627014218 Mail: tramuntanaviva@hotmail.com Dades de comercialització: Comandes a través del telèfon de l'empresa productora. Municipi: Escorca Empresa/ﬁnca productora: Vinyes MorBtx Producte: MorBtx Tinto 2019, MorBtx Blanco 2019, MorBtx Rosado 2019, Flaires 2019, Rodal Pla 2017, L'U Blanc 2016, L'U Negre 2017, Dolç de Gel 2017. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Varietats: Malvasia, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, entre d'altres. Telèfon: 971 182 339 Mail: info@vinyesmorBtx.com Web: www.vinyesmorBtx.com Dades de comercialització: Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Es Verger Producte: Vi Ses Marjades 2010, Vi Sensual 2014, Vi Els Rojals 2010, Pinot Noir 2012, Neu 2014, Fita del Ram 2014. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Varietats: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Viognier. Telèfon: 971619220 Mail: esverger@esverger.es Web: www.esverger.es Dades de comercialització: A la pròpia ﬁnca. A través d'empresa distribuïdora, venen a tendes 'gourmet' especialitzades i al supermercat d'Esporles. Municipi: Esporles Empresa/ﬁnca productora: Ses Rotes Producte: Sauvignon Blanc 2020, Red Callet 2020, Rosé Callet 2020, Orange Sauvignon Blanc 2020, Red Syrah & Callet Blend. Varietats: Pinot Noir, Syrah, Garnacha, Sauvignon, Callet. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Telèfon: 629 009 941 Mail: dan@sesrotes.com Web: www.sesrotes.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web i a ses Rotes. També distribueixen a restaurants. Veure la llista completa de restaurants a n distribueixen a: www.sesrotes.com/ buy-wine/#partners Municipi: Estellencs Empresa/ﬁnca productora: Bodegues Tomeu Isern Producte: Ambari 2012, Flor de Tramuntana. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: El Flor de Tramuntana és Denominació d'Origen Vi de la Terra Serra de Tramuntana - Costa Nord. PeBt celler familiar d'elaboració artesanal. Les vinyes estan situades a la vall d'Estellencs, reparBdes en peBts bancals envoltant el poble. Varietat: Malvasia. Telèfon: 971618586 Mail: info@tomeuisern.es i info@saplana.com Web: www.saplana.com/winery Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Axartell Producte: Blanco 2020, Rosado 2020, Tinto 2019, Corum 2019, Terrum 2016, Ventum 2016, The ArBst 2017, DOLO 2019. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Producció de vins 'quoBdians', 'gastronòmics' i d'edició limitada. Varietats: Premsal Blanc, Malvasia, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Callet." Telèfon: 638 036 282 Mail: info@canaxartell.es Web: www.canaxartell.com/es Dades de comercialització: Venda a comerços de Mallorca i distribució internacional. Consultar punts de venda a: heps://www.canaxartell.com/es/puntos-de-venta/ Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Vidalet Producte: Blanc de Blancs 2019, Blanc de Negres 2019, So del Xiprer 2016, Ses Pedres 2017, Vàries 'micro-viniﬁcacions'. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Veure les varietats de 'micro-viniﬁcacions' a: www.canvidalet.com/comprar-vino- mallorca/?age-veriﬁed=2974b26239 Telèfon: 971 531 719 i 601904181 Mail: info@canvidalet.com Web: www.canvidalet.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web de l'empresa productora. Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Xanet Producte: Xanet Rosé 2018, 2017, 2016, 2014, Siurell 2018, 2017, Cadmo 2016, 2014, 2013, 2011, Cumas 2016, 2014, 2013, 2012, 2011, Sibila 2016, 2014, 2013, 2012, 2011, Xanet 2016, 2013, 2011. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca.Varietats: Viognier, Giró Ros, Malvasia, Cabernet, Sauvignon, Monastrell, Mantonegro, Callet, Syrah, Gorgollassa, Merlot Mail: info@canxanet.com Web: www.canxanet.com Dades de comercialització: Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Venda a través de diferents empreses distribuïdores de l'Estat Espanyol i internacionals. Veure llistat d'empreses distribuïdores a: hep://canxanet.com/distribuidores/ Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Bodegues Xaloc Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Telèfon: 656 607 879 Mail: mail@bodegasxaloc.com Web: www.bodegasxaloc.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Can Xanet Producte: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Telèfon: 619 30 28 80 Mail: info@canxanet.com Web: www.canxanet.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: Fincas Can Sureda Producte: Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca, Telèfon: 626571509 Mail: d.sobkowick@redrooster.de Web: www.cansureda.es Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Puigpunyent Empresa/ﬁnca productora: Bodega Son Vich de Superna Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra de Serra de Tramuntana-Costa Nord. Emprant un molí de pedra, el pa es fa a través d'un procés artesanal que no encalenteix la farina integral i contribueix a respectar els nutrients que conté la llavor del blat. Poder moldre el gra en el molí de pedra els permet comprar el blat directament als agricultors i tenir la seguretat de que en el moment d’elaborar l’AnBc Mallorquí estam fent servir una farina totalment fresca. La cocció directa al forn de llenya potencia el color, la textura, l’aroma i el gust del pa. Fan servir llenya de pi, que és una energia renovable que li dona al pa un perfum especial. Telèfon: 629 03 89 49 i 971 76 55 23 Mail: bodega@sonvichdesuperna.es Web: www.sonvichdesuperna.es Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Puigpunyent Empresa/ﬁnca productora: Bodegues Son Puig Producte: Son Puig EsBu, Son Puig Blanc d’EsBu, Son Puig Prensal, Son Puig, Son Puig Blanc, Gran Son Puig, PeBt. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Els vins són “Vins de Finca” és a dir, que des de la producció del raïm ﬁns a l’eBquetatge, tot el procés es du a terme a sa Finca Son Puig (són, per tant, de proximitat). Tots són edicions limitades. Telèfon: 971 61 41 84 Mail: info@sonpuig.com Web: www.sonpuig.com Dades de comercialització: Venda directa a la ﬁnca, tant a parBculars com a majoristes. Ofereixen servei a domicili a nivell nacional. A més, els seus productes es poden trobar a alguns supermercats Bip Bip, El Corte Inglés, Alcampo i a algun comerç Agromart. També a vinoteques com Vinamica de Lloseta o Licors Moya d’Artà. Es poden comprar també a la web de Wine Industry. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: 7103 PeBt Celler Producte: Varietats de vins blancs, rosats i negres. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Veure llista completa de vins a: www.7103-peBtceller.com/nuestros-vinos. Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra de Mallorca. Telèfon: 690 101 647 i 640 691 553 Mail: 7103comercial@gmail.com Web: www.7103-peBtceller.com Dades de comercialització: Venda a través de Vi de la Terra Mallorca (www.vtmallorca.com). Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Bodegas Angel Producte: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Mail: info@bodegasangel.com Web: www.bodegasangel.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Bodegues Macià Batle Producte: Macià Batle Añada 2019, Macià Batle Poet Col·lecció 2014. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Varietats: Merlot, Mantonegro, Cabernet, Syrah, Cabernet Sauvignon. Telèfon: 971 14 00 14 Mail: info@maciabatle.com Web: www.maciabatle.com Dades de comercialització: Alguns vins estan a la venda a Fet a Sóller. Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Can Pizà BouBque Winery Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Telèfon: 661 785 660 Mail: info@canpiza.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Celler SebasBà Pastor Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Telèfon: 971 62 03 58 Mail: cellersebasBapastor@gmail.com Web: www.sebasBapastor.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Jaume de PunBró Producte: Jaume de PunBró Blanc, Jaume de PunBró Rosat, Jaume de PunBró Vermell, Jaume de PunBró Carmesí, Daurat, Buc, Porrat, J.P., Amicamat Negre, Amicamat Rosat. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Part dels seus vins tenen la cerBﬁcació "Vi de la Terra Mallorca." Són vins de producció ecològica Telèfon: 606 429 023 Mail: pere@vinsjaumedepunBro.com Web: www.vinsjaumedepunBro.com Dades de comercialització: Venda directa al Celler Jaume de PunBró (Plaça Nova 23 07320 Santa Maria del Camí). Municipi: Santa Maria del Camí Empresa/ﬁnca productora: Microceller Son Crespí Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Vi designat amb el cerBﬁcat Vi de la Terra Mallorca. Telèfon: 669 925 404 Mail: bodegasoncrespi@gmail.com Dades de comercialització: Per a obtenir informació sobre la comercialització dels productes, consulteu directament amb l'empresa productora. Municipi: Selva Empresa/ﬁnca productora: Selva Vins Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Els Malvasia Dulce Natural 2017 i Rosado Dulce Natural 2017 són Denominació d'Origen Vi de la Terra de Mallorca. Altres vins d'aquesta bodega tenen el segell de Vi d'Espanya. Telèfon: 651 48 64 72 Mail: info@selvavins.com Web: www.selvavins.com Dades de comercialització: Venda directa a través de la web. Tenen servei a domicili. Altres Municipi: Pollença Empresa/ﬁnca productora: AnBc Mallorquí Producte: Pa l'AnBc Mallorquí Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: El procés d’elaboració del pa està estretament vinculat al camp. La matèria prima són els blats turgents (TriBcum turgidum) i la xeixa (TriBcum aesBvum), que són varietats anBgues de Mallorca. Consumint les varietats locals, anBc Mallorquí està donant suport a la pagesia i contribuint a la preservació del patrimoni genèBc i gastronòmic. Telèfon: 661 103 902 Mail: tomeumorro9@gmail.com Web: www.tomeumorroarcalcel.wordpress.com Dades de comercialització: Venda directa al comerç Arc al Cel (Port de Pollença) Municipi: Sóller Empresa/ﬁnca productora: Fet a Sóller Producte: Vinagre balsàmic amb taronges BalsamOrange, Vinagre balsàmic amb magranes BalsamOrgan. Dades sobre els ingredients i/o el Bpus de producció: Productes sense addiBus ni conservants. Telèfon: 973 631 708 Mail: info@fetasoller.com Web: www.fetasoller.com Dades de comercialització: Venda directa a la boBga de Fet a Sóller i a través de la seva plana web.