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12 DOMINGO, 18 DE FEBRERO DE 2018 Diario de Mallorca Mallorca “Al sector turístico le beneficia que el primario conserve la Serra, hay que compensarles”“La Serra debería ser para usos plácidos, hay otros sitios de la isla que ya se han vulgarizado donde se pueden hacer carreras” ANTONI MARTÍNEZ Mar Ferragut la tierra, pero con los sensores ten- dríamos estimaciones directas. TABERNER PALMA Eso nos lleva a la idea de parque PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN ‘TRAMUNTANA XXI’ natural, que tiene un personal de ■ P ¿Qué es Tramuntana XXI? R Hace dos años que un grupo eN CoRTo control, personas que se encargan de mantener y vigilar los senso- Profesor de Ecología y director del Máster de Paisaje polifacético nos juntamos para re- P: En 2013 la Serra su- res... No tiene por qué ser un par- y Restauración de la UIB, Martínez ve imprescindible flexionar sobre la Serra de Tra- frió el incendio más que, puede ser también un obser- muntana, a todos nos preocupa- grave de la historia de Ma- vatorio que acumularía estos da- reactivar el sector primario para preservar la Serra así ba. Somos personas del mundo llorca. ¿Hemos aprendido y tos; el porcentaje de producción como diseñar un plan de usos y fijar restricciones académico, económico, poetas... reaccionado o nos puede agrícola y ganadera; cuánto suelo Hay de todo. La Serra se está bana- volver a pasar en cualquier se ha asfaltado... lizando y es algo que a la larga daña momento? P¿Cómo reactivar el sector pri- a todos los sectores y a todos los mallorquines: la Serra forma parte R: Puede volver a pasar desde el momento en mario cuando el mercado tiende hacia lo contrario? de nosotros, es como la Seu. Por que no damos viabilidad al R Mira, el caso de los olivos es pa- eso formamos parte de las Inicia- sector primario. Se abando- radigmático. Los campos de olivos tivas XXI (como Palma XXI). El si- nan las fincas y hay más de la Serra compiten con los del glo XXI lo hemos de pensar de otra pino. Con la Xylella se hicie- Pla y en la Serra no puedes meca- manera, no solo pensar en creci- ron muchos encuentros cien- nizar los procesos. Y ambas olivas miento cuantitativo. Ha de pensar- tíficos y una de las son buenas. Eso solo en la isla, lue- se en lo cualitativo, aunque nunca conclusiones que acordaron, go hemos de competir con el resto en un crecimiento elitista. y que es muy importante, es del mundo. No es sencillo. Hemos P ¿Cuáles son sus objetivos? que hay que determinar en la de vehicular maneras para que los R Queremos una dosificación de Serra cuánto hay de cultivo y gestores privados que trabajan en las visitas y que estas visitas dejen cuánto de forestal, no es lo el sector primario puedan tener algo allí. El sector primario trabaja mismo. Este es el primer compensación en el trabajo que en la Serra, saca algo de la Serra e hacen, que se paguen las externa- punto que hay que ver, que invierte en la Serra con la gestión lizaciones positivas. Al sector tu- también ayudará para los in- y mantenimiento del paisaje. El rístico le beneficia que el sector cendios. Y hace falta más vi- sector turístico no lo hace: saca primario cuide y conserve la Serra. rentabilidad, pero no invierte en la gilancia e inversión. Si tenemos claro las externali- gestión de la Serra. Por eso nuestra zaciones negativas, que quien principal inquietud es: ¿Cómo po- demos activar el sector primario? P: ¿Cómo valora la re- acción y acciones contamina paga, pues quien des- contamina algo debería cobrar. ¿Cómo podemos hacer para que emprendidas por la Admi- Los propietarios mantienen el pai- el turismo no banalice el sitio y nistración ante la Xylella, saje y ofrecen servicios ecosisté- parte de sus ganancias se queden otra amenaza para la Serra? micos: fijación de carbono (me- en la Serra? P ¿Está en riesgo la declaración R: La Xylella no se de- tectó al principio por- nos CO); purificación del agua; conservación de la biodiversi- de la Serra como Patrimonio de que los síntomas se mezclaban dad... además de los valores esté- la Humanidad? con los de la sequía, aunque en ticos. Hemos de buscar la manera R Se ha de aplaudir el esfuerzo la Conselleria y la Universitat de que sea rentable trabajar allí; si hecho para conseguirlo, pero des- ya se sospechaba antes de la no cobran porque las olivas son pués se ha usado como un recla- detección oficial. La informa- igual de buenas que las del Pla, mo turístico. Durante años no se ción se ha llevado muy bien, pues que cobren por todo lo de- ha hecho ninguna inversión, aho- otra cosa es que no se haya po- más. No se trata de que vaya al pro- “La masificación ra se está retomando porque se ve dido dar respuesta con la rapi- pietario, sino al gestor, al que se es un problema de el riesgo de que nos quiten el título. dez que hubiera hecho falta, cuida y gestiona y aporta a la Serra, la Serra, pero Pero nuestro compromiso con la pero es que hacen falta perso- que puede ser el mismo propieta- también lo es Serra debería ir al margen de esto. nal e inversión y ayudas. Creo rio o un payés. el abandono de En vez de que la Administración que con lo que tenemos se ha P¿Se deberían plantear restric- las fincas” vaya dando ayudas por aquí y por ciones de acceso a la Serra? M.MIELNIEZUK dado la mejor respuesta. allá (que es lo que el Consell ha he- R Y tanto. La carretera ahora mis- cho, y no está mal), debería hacer- mo con el tránsito que hay en ve- se todo con coherencia y planifi- rano tiene un peligro de seguridad cación y con una partida específi- poca vigilancia, no tratamos la Se- significativo. ¿Qué hacemos: la lo. Por eso es importante la gober- acabar con ellas. ¿Hay falta de ca dentro del presupuesto para rra como un parque natural y no ampliamos? Antes lo hacíamos, nabilidad, que haya un plan de voluntad, de vigilancia...? trabajos de control, limpieza... La hay un documento que sea un pero ahora nadie está de acuerdo, usos y una junta rectora, con par- R Hay vigilancia, falta, pero igual- Serra es privada y la Administra- plan de gestión y usos lógico, con ya sabemos que solo serviría para ticipación de los ayuntamientos, mente aunque vigiles, aún no hay ción no puede invertir ahí. Puede una junta gestora que decida qué que vaya más gente. El verano pa- que tome decisiones con coheren- una normativa que te permita pro- dar ayudas, pero hay que pensar se puede hacer y qué no y dónde sado se celebró un encuentro de cia de conjunto. hibir según qué cosas. A la Admi- cómo hacerlo, facilitando el pro- se puede y dónde no. También alcaldes de la Serra, de diferentes P ¿Deberían acotarse los even- nistración seguramente no le hace ceso. Hay propietarios que lo de- queremos impulsar la firma de un partidos, y todos tenían los mis- tos deportivos en la Serra, de co- gracia dar licencias para según jan estar. Habría que simplificarlo pacto, con cuatro puntos básicos mos problemas: no hay problema rredores y ciclistas? qué, pero no tiene mecanismos todo, no sé cómo. en los que todos estemos de acuer- político, es de gestión. Hay que en- R Hay muchos otros sitios donde para negarse. Con un plan de usos P El  de la Serra está en ma- do para proteger la Serra. contrar una fórmula. pueden hacerse. Tenemos toda la y una zonificación podría. nos privadas, la mayoría peque- P ¿La masificación es el princi- Valldemossa ya tiene algunas Platja de Palma. La Serra es un pai- P¿Cómo encontrar el equilibrio ños propietarios, y están impli- pal problema? iniciativas, gestionando los apar- saje sublime, si has educado la entre evitar su banalización y cadas muchas instituciones pú- R Es uno, pero no necesariamen- camientos y dosificando las visi- sensibilidad encuentras allí los convertir la Serra en escenario? blicas, cada una con diferentes te es el más grave. Está también el tas; a Pollença también, se han re- poetas, las pinturas de los paisajis- R Todo es un desequilibrio, más competencias. abandono: si el propietario no tie- gulado las visitas a Formentor... No tas, Ramon Llull... Quieres la Serra o menos estable y hemos de ges- R Otra línea de trabajo nuestra es ne una rentabilidad, sólo usará su hemos de tener miedo a poner para la contemplación, no para te- tionarlo. Insisto en que queremos la gobernabilidad de la Serra. Es finca de manera residencial y unos ‘numerus clausus’ a la Serra. ner una gentío y coches; no quie- que los jóvenes vean una posibili- Patrimonio de la humanidad y abandonará el terreno de la finca, No deben ponerse con criterios res llegar a un sitio cargado de ma- dad de tener una vida digna con el también es Paraje Protegido, pero lo que supondrá que el pinar irá in- elitistas, simplemente que la gente gia y encontrarte un ironman. Por sector primario en la Serra, donde uno de sus problemas es la disper- vadiendo las zonas de cultivo, lo se apunte. En Cabrera hace tiempo eso se ha de hacer un plan de usos poder tener su huerto, sus recur- sión de competencias y gestión (y que supone más riesgo de incen- que funciona y para algunas par- y una zonificación de la Serra, con sos económicos, su familia... Se ha casi no hablamos de la parte ma- dio, el derrumbe de las marjades... tes de la Serra habrá que plantear- sitios de más protección y otros de de hacer agricultura allá; que ten- rina, que es competencia del mi- Quienes realmente gestionan la menos. ga un sello de que se ha hecho allá, nisterio de Medio Ambiente). Con Serra son los propietarios. A la Serra se ha de poder ir, pero (ya estamos trabajando en una eti- un parque natural las administra- P ¿Está cuantificada la densi- ha de ser para usos emocionales, queta); que existan unos merca- ciones estarían obligadas a coor- dad que asume la Serra? artísticos, plácidos... compatibles dos; que los restaurantes de la Se- dinarse. Ya está creada la conside- R Queremos hacer un ‘Smart Se- Si a un turista con la conservación del patrimo- rra utilicen productos de la Serra; ración de Paraje Natural, pero se rra de Tramuntana’ poniendo sen- de Magaluf nio cultural y natural. Ya tenemos abrir vías de comercialización, ha de activar y que haya una junta sores en puntos estratégicos para muchos sitios en Mallorca que se como en Sóller, donde hay ya ini- eficiente. medir variables como los coches le pones un escenario han vulgarizado hasta puntos ele- ciativas muy buenas para exportar La Serra no es nuestra, es de que entran, las personas que pa- como la Serra, vadísimos y pueden sevir para los naranjas y limones... Y enseñar a toda la humanidad. Nosotros te- san... y así tener un seguimiento y su comportamiento usos no plácidos. Hay mucho sitio los jóvenes otras opciones de cul- nemos el privilegio de gestionarla saber dónde está realmente la pre- para hacer pruebas deportivas. tivo: en Lleida por ejemplo se cul- y conservarla, lo hemos de asumir sión. Ahora lo vemos por los im- será otro» P Las carreras de motos son ile- tiva ahora azafrán; también pue- y organizar mejor. Ahora hay muy pactos, como la compactación de gales y aún no se ha conseguido des hacer plantas medicinales... Diario de Mallorca DOMINGO, 18 DE FEBRERO DE 2018 13 Mallorca cos. ¿Cómo valora el proyecto? R Todo el mundo ha ido siempre “No debemos tener por los caminos de la Serra y la ma- yoría son privados. Y los que son públicos pasan también por tie- rras privadas. Cuando la cantidad de excursionistas era razonable no miedo a poner ‘numerus había problema. Venimos de una tradición islámica que da el dere- cho a todo el mundo a beber si en- cuentra un punto de agua, tú y tu caballería. No está escrito, pero clausus’ a la Serra” forma parte de nuestra genética cultural. Creemos que la Serra se debe continuar transitando, pero so- mos conscientes de que se ha ma- sificado y se carga a un propietario o a un alcalde el paquete de con- trolarlo, cuando hay un accidente, un desperfecto... ¿Cuántos vigilan- tes tenemos en la Serra? ¿Quién se encarga de arreglar el camino? El payés o quien esté allá. Esto des- borda y se ha de entender. Pode- mos publicitar y promover los ca- minos, pero la Administración se ha de responsabilizar de todo este uso público. Se ha de acompañar la ley de una corresponsabilidad en el mantenimiento, gestión y vi- gilancia de las rutas. No invites a masificar más la Se- rra si no pones los recursos para gestionarlo correctamente. Y piensa que con más gente aumen- ta la peligrosidad de incendio: por el día en verano hay bastante vigi- lancia, pero por la noche no hay y tenemos denuncias de gente que hace fuego por la noche e incluso que ha tirado cohetes. También es verdad que hay que resolver y de- jar claro de una vez el uso de de- terminados caminos con polémi- ca. Se podrían compensar algunos casos: hay caminos privados que podrían estar abiertos si el propie- tario firmara un convenio por el cual la Administración asumiera el mantenimiento. PLa Asociación de Propietarios de Fincas Rústicas se ha posicio- nado contra la ley, ¿están en con- tacto con ellos? R Sí y también con entidades ex- cursionistas. El diálogo es el espí- ritu de Tramuntana XXI. Han pre- sentado alegaciones y es bueno: son maneras de reflexionar y pue- den servir para mejorar la ley y dar respuesta a todas las sensibilida- des. La ley quizás no haya entrado P Pero si cojo mi casita y la pon- cuantificado: de cada  euros que mo turista interpretará sus vaca- con ese espíritu de pacificación, go en Airbnb gano más dinero y gastan, en la Serra quedan  ó  ciones con otro comportamiento. pero se puede ir discutiendo. no me lleva tanto esfuerzo. como mucho. Y eso los mallorquines lo debería- PEn Deià está prevista una nue- R Sí, con eso no se puede compe- P Tenemos la idea, quizás este- mos tener más presente: el paisaje va urbanización, Petit Deià, ¿es tir. Pero si tienes esa casita y la al- reotipada, de que al menos el tu- es el escenario que tu pones. Si en una buena idea seguir edifican- quilas y la usas así para acabar de rista que va a la Serra no es el de determinados sitios de Mallorca do en la Serra? hacer esos duros que la agricultura Punta Ballena, que es más respe- [Sobre la ley de pasa lo que pasa, la culpa no es del R En mi opinión, es una mala no- no te ha hecho y ese dinero lo in- tuoso, más ‘de calidad’. Caminos Públicos] turista. En la Serra la mayoría se ticia para la Serra de Tramuntana. viertes en mantener la casita, las R El turista de Magaluf también comporta bien, pero ha de haber Cuando reciclas tu centro urbano, marjades y el huerto, pues ya está va a la Serra. Pero van en ‘mode Se- No invites a más gente menos gente y hemos de estar cuando rehabilitas,capitalizas el bien. El tema a evitar es que ven- rra de Tramuntana’. Si a un turista a subir a la Serra atentos a que no haya fórmulas tu- pueblo, aportas valor. Pero au- gan camionadas de turistas que le pones un escenario como Ma- si no pones recursos rísticas que banalicen la Serra, o la mentando el suelo urbano le qui- han comprado un paquete a un galuf, él interpreta las vacaciones acabaremos ‘magalufeando’. tas valor paisajístico al pueblo, baja touroperador de vete a saber dón- según ese escenario. Si tú pones un para gestionarlo» PEl Consell ha presentado hace la calidad del sitio, que además ya de y no dejen nada en la Serra. Está escenario como la Serra, ese mis- poco su Ley de Caminos Públi- vive situaciones de colapso.