BASES CONCURS receptes de la Serra

BASES DEL CONCURS DE RECEPTES “La cuina de la Serra: Compartim el patrimoni gastronòmic familiar” Aquest concurs de receptes és realitza en el marc de la “Setmana gastronòmica de la Serra de Tramuntana: Del patrimoni culinari al paisatge cultural”. Les condicions per a la participació en el concurs són les que segueixen: a. Els ingredients de tots els plats han de ser 100% de producte local, entenent el radi de local com a producte balear. b. Es poden presentar totes les persones empadronades als pobles de la Serra de Tramuntana (Andratx, Calvià, Estellencs, Puigpunyent, Banyalbufar, Esporles, Valldemossa, Deià, Bunyola, Sóller, Santa maria del Camí, Alaró, Fornalutx, Lloseta, Mancor de la Vall, Escorca, Selva, Campanet i Pollença). c. És imprescindible incloure la història de la recepta: si és sap qui la va inventar o a través de qui va entrar la recepta a la família, la data aproximada, influències de la recepta, en quin context és menjava (dia ordinari, dia especial, a una època concreta de l’any...), si estava relacionada amb algun espai determinat (dins la barca, a la sitja, a l’olivar, a les matances...). d. Es imprescindible que la recepta estigui acompanyada d’un suport fotogràfic ja sigui del propi plat cuinat, del cuiner o la cuinera elaborant el plat o d’una trobada social o familiar amb gent menjant el plat de la recepta. e. Es valorarà que els productes locals de la recepta hagin estat produïts a la Serra de Tramuntana. f. Es valorarà que la recepta tingui relació d’alguna manera amb el poble d’origen. g. Es valorarà que els productes que s’inclouen a la recepta estiguin en procés de desaparició o en retrocés dins la gastronomia mallorquina. h. Es valorarà que si és tracta d’una recepta antiga s’adjunti escanejada l’original escrita a mà o a màquina, i si aquesta està inclosa a un llibre de receptes familiar incloure també una fotografia de la portada del llibre. i. La recepta es presentarà escrita (història i ingredients detallats amb el seu origen), acompanyat d’una o dues fotografies a l’adreça participa@tramuntanaxxi.com abans del 19 de novembre a les 12 del migdia. j. Dia 23 de novembre es comunicarà per correu electrònic a tots els participants les 15 receptes finalistes. k. Dia 27 de novembre a les 19.30 es procedirà a l’acte d’entrega de premis al Teatre de Bunyola on es convidaran als finalistes. l. Totes les receptes presentades passaran a formar part d’un receptari (en format electrònic) que elaborarà Tramuntana XXI i on figurarà l’autoria de cada una d’elles. Organitza: Col·labora: PREMIS. Un cop seleccionades les millors receptes s’atorgaran 3 premis segons les diferents característiques: 1. Primer premi a la recepta més arrelada a la Serra i als seus productes: Lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 300€. 2. Segon premi a la recepta amb la millor història familiar: Lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 150€. 3. Tercer premi a la recepta que recuperi productes en procés de desaparició a la cuina mallorquina: Lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 50€. Tramuntana XXI es reserva el dret de cancel·lar, declarar el concurs desert si els guanyadors no responen en el termini estipulat, rebutgessin el premi, no es complissin amb els requisits establerts en bases o no es rebin suficients participacions. Les dades personals sol·licitades als guanyadors són necessaris i obligatoris per a poder gestionar la comunicació i lliurament dels premis. Una vegada finalitzat el concurs, aquestes dades seran bloquejades o destruïdes. La participació en aquest concurs implica el coneixement i l'acceptació absoluta i inapel·lable de totes les condicions contingudes en aquestes bases i de les decisions que, conforme a dret, adopti l'organitzador sobre qualsevol qüestió no prevista en aquestes. Tramuntana XXI podrà suspendre, cancel·lar, prorrogar o modificar el concurs, per motius fonamentats per l'organització, suposats en els quals els participants no tindran dret a reclam. Si per raons alienes a l'Organització, aquesta ho estimés necessari, podrà, tant variar l'horari com distribuir-lo de la forma més oportuna si el nombre de participants així ho aconsellés. La participació en el concurs implica l'acceptació d'aquestes bases. CESSIÓ DE DRETS 1. Les persones participants concedeixen expressament als organitzadors una llicència no exclusiva, per a utilitzar, reproduir, transformar, comunicar públicament i distribuir els continguts, fotografies i resums que es publiquin de les receptes/productes en la memòria del concurs, webs de la trobada i qualsevol altra publicació en la línia de promoure els objectius d'aquest concurs. 2. Les persones participants respondran enfront dels organitzadors, o enfront de tercers, de qualssevol danys i perjudicis que poguessin causar-se a conseqüència de la no autoria i originalitat de la recepta presentada i deixaran indemnes a l'organització enfront de qualsevol responsabilitat que es pogués derivar de la infracció dels drets de imatge, propietat intel·lectual o industrial relatius als continguts aportats per els/les participants en qüestió. 3. Així mateix, les persones participants autoritzen l'organització a divulgar el seu nom, i els cedeixen els drets de la seva imatge, per al seu tractament a través de qualsevol sistema i suport que permeti fixar, inserir, difondre, reproduir, divulgar, explotar i comunicar públicament els continguts obtinguts conjuntament amb la imatge de l'esdeveniment. Aquesta cessió no té cap mena de limitació geogràfica o territorial. Organitza: Col·labora: